西点专科

西点专业院校有江苏旅游职业学院、扬州钟瑞酒店职业学院、南京旅游职业学院、江苏连云港工贸高等职业技术学校、江苏宿豫中等职业学校、无锡商业职业技术学院等。

1.江苏旅游职业学院与扬州。

2.扬州钟瑞酒店职业学院和扬州。

3.南京旅游职业学院，南京。

4.连云港工贸高等职业技术学校和江苏省连云港。

5.江苏宿豫中等职业学校和宿迁。

6.无锡商业职业技术学院，无锡。

7.江苏食品药品职业技术学院，淮安。

8、新乡长垣烹饪职业技术学院。

9.南昌江西工贸职业技术学院。

10.南宁职业技术学院和南宁。

11.山东旅游职业学院，济南。

12.青岛酒店管理职业技术学院，青岛。

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第一，西点专门做常温蛋糕。

常温蛋糕是指可以在常温下保存一段时间的蛋糕。

比如旅行蛋糕、覆盆子三明治、红枣蛋糕、玛德琳、布朗尼蛋糕、年轮蛋糕、奇峰蛋糕、费尔南多雪、天使贝尔Clouli、榛子鸭、黄油飞行等。都属于常温蛋糕的范畴。

第二，西点专业做饼干。

饼干很好理解，就是我们平时在蛋糕店买的各种饼干，比如曲奇、意式饼干等。

第三，西点专门做面包。

面包有很多种，比如丹麦面包和法式长棍面包。

专业生产西点塔、馅饼、慕斯类甜点。

香蕉派，苹果派，芝士派，草莓慕思，黑森林樱桃慕思，Star 空慕思等。

五、西点专业制作纸质装饰类。

鲜花装饰需要学习的主要有波浪花边、裙带、U型边、玫瑰、百合、牡丹花、康乃馨等。

六、西点专业做翻糖和翻糖造型。

翻糖蛋糕和普通蛋糕不一样，很有技术含量。它主要是以软糖为原料，制作花卉、小动物等装饰品摆放在饼体上，具有装饰性，给人良好的视觉享受。

七、西点专业做咖啡饮料。

意式咖啡、花式咖啡等咖啡品种，金桔柠檬茶、百香果茶、蜂蜜柚子茶等水果茶，线上名人饮品如芋头波波、台式仙草、杨枝甘露、芝士奶盖、草莓奶昔、香草奶昔、火龙果奶昔等奶昔。

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