百科信息网说到广东，可以说是不折不扣的美食之都。《舌尖上的中国》在拍美食的时候，广东没有留下任何节目，可见广东的美食程度。福建有很多好吃的，那么福建人吃什么呢？
1.福州的佛跳墙
佛跳墙又名满坛香、福寿泉，是福建省福州市的一道地方名菜，属于闽菜。相传佛跳墙诞生于清朝光年间，是达官贵人的专属，至今已有100多年的历史。福条强是天上飞、地下跑、海里游的组合，可见这道菜的珍贵。
2。沙县扁肉
沙县扁肉由馄饨演变而来。是福建沙县的传统地方名，属于闽菜。不同的地方对馄饨有不同的称呼，比如四川的“馄饨”，广东的“馄饨”，武汉的“裹面”。
3。福鼎肉片
福鼎肉片是用瘦肉、淀粉等原料制成的菜肴。是福建省福鼎市著名的地方传统名菜。整碗肉片的辣味透露着一丝香菜的味道，来福鼎的客人都要尝尝福鼎肉片。
福建人吃的食物很多，比如福州的佛跳墙，沙县的扁肉，福鼎的肉片。