百科信息网山西省汾阳市，产于杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒包括七个不同系列的酒，包括:杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、竹叶青系列、国藏系列、白玉玫瑰系列。
汾酒是中国的传统名酒，有着4000年左右的悠久历史。1500年前的南北朝时期，汾酒被北齐的武成帝推崇为御用酒，载入《二十四史》，使汾酒一举成名。它被誉为最早的国酒和国宝，是中国古代劳动人民智慧和劳动成果的结晶。
汾酒以其精湛的工艺和悠久的历史而闻名。以口感绵软、入口香甜、余香绵长著称。采用晋中平原的“手抓高粱”，大麦、豌豆制成的糖化曲，独特的“蒸煮二次清洗”酿造工艺制成。白酒透明、清香、馥郁，入口清香、柔和、香甜、醇厚。