榴莲臭还是螺蛳粉臭(榴莲臭豆腐螺蛳粉的组合广告语)

螺蛳粉、榴莲，你爱吗？总有些食物的气味“臭”到让你怀疑人生但吃起来又叫人欲罢不能近日，江西省市场监管局发布臭味美食消费提示榴莲榴莲被誉为“水果之王”，是热带著名水果之一，果肉的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、钙、钾等营养物质含量高。
而榴莲臭臭的特殊气味，源自于其自身含有硫化物。
购买榴莲时，如嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味，则表示榴莲已变质，不要购买，不应食用；榴莲营养丰富，但肠胃无法完全吸收时易导致上火，建议每天食用量不超过200 g；未吃完的榴莲，需用保鲜膜（袋、盒）装好，放入冰箱冷藏，储存时间建议不超过2天。
腐乳腐乳是以大豆为原料，经过特定菌种发酵制成，是中国流传数千年的特色传统美食。
腐乳通常分为青方、红方、白方三大类，臭豆腐属“青方”。
腐乳制作过程中，有益菌引起的生物化学变化，促使大豆中的蛋白质水解，糖类物质发酵成醇类，加速有机酸合成酯类，从而赋予腐乳特有的色香味。
其中，“臭”味就是蛋白质分解产生的硫化物挥发的结果。
腐乳发酵或保存不当，可能造成杂菌污染或繁殖。
食用时，应使用洁净餐具取用，未吃完的腐乳应及时拧紧瓶盖并冷藏保存。
腐乳的嘌呤含量较高，痛风患者应尽量少吃或者不吃。
螺蛳粉螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
其存在的“臭”味，并不是源自于螺蛳肉本身，而是