清蒸小龙虾的做法窍门是什么

做清蒸小龙虾，需要清洗干净，拔掉虾线，然后和姜末、酱油、香醋、胡椒粉、糖调成汁。最后，将清洗干净的小龙虾放入有开水的锅中，盖上锅盖蒸10分钟左右，然后取出小龙虾在蘸料中蘸一下。

清蒸小龙虾

1。做清蒸小龙虾，先准备好小龙虾、姜、酱油、香醋、糖、胡椒粉。然后用刷子把小龙虾刷干净抓住虾尾中间连同虾线一起拉出来。

2。将姜末倒入碗中，然后倒入酱油、香醋、胡椒和白糖，搅拌均匀，然后静置10分钟左右，即可制作蒸小龙虾的蘸料。

3。将水倒入锅中烧开，然后将清洗干净的小龙虾放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟，然后取出在蘸料中蘸一下。