砂锅第一次使用时,需要用硬毛刷刷一下,然后将锅体放入清水中浸泡3-5分钟,再将清水倒掉晾干备用。砂锅砂锅遇火易爆。第一次加热时用温水,汤烧开后关小火,防止汤溢出。不要在水沸腾时加入冷水。小心轻放用过的砂锅。
第一次吃砂锅怎么保养?

新买的砂锅内壁一般会沾有少量沙砾,使用前要用硬毛刷擦洗干净。因为砂锅内壁有微孔,所以有吸水性。可以用清水浸泡锅体3~5分钟,然后将清水倒掉,晾干备用。
2。温水加热
加热新买的砂锅时,注意调节砂锅内的水温和加热温度。砂锅遇火易爆。加热前,先把锅表面的水擦干。燃气灶初始加热时,先在砂锅里放温水,待汤烧开后关小火焰。
3。注意事项
砂锅加热烧开时,禁止直接往里面加入冷水,这样会造成砂锅内部温度变化过大,导致砂锅开裂爆炸。另外,刚用完的砂锅温度高,质地脆,要轻拿轻放,可以提高砂锅的使用寿命,防止砂锅受热开裂损坏。