冬天来了红薯怎么储存不会冻坏

如果家里没有地窖，想在冬天存放红薯，可以自己挖个小坑，垫点稻草防潮，气温降到15℃以下时盖上盖子；把红薯一个个装进纸箱，可以铺一些报纸，放在室内干燥的角落。红薯切成厚片，晒干，吃的时候直接煮熟。

1。挖掘和保存方法

如果家里没有地窖，可以自己挖个小坑，注意遮挡风雨。挖好坑后，可以垫一些稻草防潮，然后把红薯放在太阳底下晒，最后慢慢地一个一个地排在坑里。温度降到15℃以下，可以加个罩子透气。

2。纸箱保存方法

红薯上的土全部清理干净后，把红薯一个一个的放进纸箱子里，可以铺一些报纸防潮。把装满红薯的纸箱子放在屋里，一定要保持通风干燥。冬天天气冷的时候，可以在纸箱旁边加一些隔热泡沫板保暖。

3。切片保存法

如果你不在乎红薯的形状，可以把它切成厚片，放在太阳下晒干，这样可以直接嚼碎或者做成红薯粥。红薯片有很多用途，不仅仅是用来煮粥和煲汤；也可以直接用蒸锅煮；或者扔到热油锅里炸一下，味道也不错。