漳平水仙属于什么茶类

漳平水仙茶饼属于乌龙茶。漳平水仙茶饼起源于漳平市双阳镇中村，后来发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名 纸包茶叶 它是以水仙品种茶树的鲜叶为原料，按照闽北水仙加工工艺和木材成型而成的方形饼状乌龙茶，是福建名茶之一。

漳平水仙外形方扁，色泽深褐油润，汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气高，叶黄叶红边。漳平水仙具有长期多喝不伤胃的特点。除了提神醒脑，还有健胃、清肠、排毒、祛湿的作用。

茶是中性的，不受体质和温度的影响，男女老少一年四季都可以喝。因为茶叶中含有生物碱，所以也是一种天然的碱性饮料，可以中和酸性食物，维持人体体液的正常酸碱度。