清炖鲤鱼多少分钟为宜

炖鲤鱼一般需要25分钟左右，但也要看煮的温度和鲤鱼的实际大小。大部分情况下，大火煮开再小火炖，还是继续中火炖，看你的口味和喜好。

原料:鲜鲤鱼约650g清水豆腐250克；花生油；料酒，少许盐。

做法:1、鲤鱼鱼鳞，内脏。2、豆腐切块，越厚越大越好。3、铁锅入油，烧热。将洗净沥干水分的鲤鱼放入锅中，两面煎熟。4.鲤鱼煎好后，倒入清水，离锅5厘米左右。5、锅大火，放入准备好的豆腐、料酒和盐。

功效与作用:降低胆固醇，利尿消肿，催乳鲤鱼汤含有不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，调节血脂，防治动脉硬化、心脏病、脑血栓等疾病，保护心血管系统。鲤鱼汤还有利尿消肿的作用，对小便不利、妊娠水肿有一定的调理作用。此外，鲤鱼汤含有丰富的蛋白质和氨基酸，能增强机体免疫力，促进乳汁分泌，适合产后乳汁分泌不足的女性饮用。