湄公河鱼不是鲶鱼,而是鲤科湄公河属的一种鱼。生活在东南亚,又名芒鱼,是一种无鳞鱼,身体长,侧面扁平,背部和腹缘平直。头扁平而小。吻突出,略尖。眼睛很小,在上面的位置,在前线下面有一个分叉的小点。嘴小,下等,马蹄形。
胡须有5对,包括2对吻、1对佛焰苞和2对颏须。身体布满小圆鳞,头部无鳞;侧线不明显,刻度140-170。主要产于越南湄公河入海口,是一种咸味淡水鱼。同时,湄公河鱼是一种咸淡水鱼。湄公河鱼作为鱼类的一种,其营养价值与鱼类相同。它含有动物蛋白、钙、磷和维生素A、D、B1、B2等。高于猪肉、鸡肉等动物肉类,容易被人体消化吸收,吸收率高达96%。
鲶鱼是鲶鱼,清江鱼是清江鱼,湄公河鱼是湄公河鱼。他们是不同的。虽然他们可能看起来有点像对方,但他们暂时不谈这个。前段时间去贵州旅游的时候吃过清江鱼。当时我问店主是不是鲶鱼,他说不是,但是后来味道确实不一样了。
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