百科信息网烹饪与营养教育专业学习烹饪原料，食品卫生与安全，烹饪营养学，中国食疗保健，烹饪技术，面点技术，中国名菜，管理学原理，餐饮管理与实务，中国药膳。
烹饪与营养教育专业课程:烹饪工艺、烹饪原料、烹饪营养、面点工艺、餐饮管理与实务、中医饮食保健、中央厨房设计与操作、现代厨房管理等。
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理、教育的基本知识和技能，开展食品营养、餐饮企业管理、高职院校教学等方面的研究。例如:药膳和营养餐的研发，菜肴营养的合理配比，技校烹饪与营养专业的教学等。
烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理、教育的基本知识和技能，开展食品营养、餐饮企业管理、高职院校教学等方面的研究。
温馨提示:下载蝴蝶志愿app，查看大学投档线、专业分数线及排名、大学排名等更多数据。同时，“蝴蝶志愿”还可以通过大数据分析和云计算处理，科学评估所有可以就读的大学以及被录取的概率，方便我们填报和选择学校参考。
烹饪与营养教育专业学习内容烹饪与营养专业主要课程有:烹饪原料、食品卫生与安全、烹饪营养、中国饮食保健、烹饪技术、面点技术、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务、中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。烹饪与营养专业的学生需要学习烹饪与营养的基本理论、知识和技能，得到科学研究和现代教育理论与实践的初步训练，初步具备烹饪、糕点和酒店管理的基本能力，以及从事教学、教学和科研的能力。
烹饪与营养专业培养专业知识扎实、实践能力和创新能力强的餐饮企业管理人才，培养药膳和食品营养研究机构的科研人员，培养具有营养师资格和教学能力的高职院校应用型教师和高级专门人才。
烹饪与营养专业毕业生可从事大中型酒店、集团餐饮部门的技术、管理工作，也可在中、高级烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
查看更多大学录取分数线、专业分数线、录取排名、大学排名等大学数据。可以从本文底部的“考我能上的大学”一栏输入年级、地区、选修科目，一键进入蝴蝶志愿查询。
