叫花鸡的家常做法

将鸡肉清洗干净后，将准备好的汁液涂抹在每一个部位，然后将鸡肉和汁液装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。叫花鸡的制作诀窍是用荷叶包起来绑起来，这样会更美味。荷叶用黄泥或锡纸包好，放入200℃的烤箱烘烤2 ~ 3小时，取出食用。

乞讨鸡的做法

1。鸡肉洗净后，放入锅中，将料酒、生抽、盐、姜、花椒、十三香、香葱调成酱，然后用葱叶涂抹鸡肉的每一个部位。

2。将鸡肉和汁液放入保鲜袋冷藏过夜，同时浸泡荷叶至变软，然后将鸡肉放在荷叶上，将蘑菇和腊肉塞进鸡肚子里，再用荷叶将鸡肉包好，用绳子系好。

3。荷叶表面完全被黄泥包裹。如果没有黄泥，可以用锡纸包好，然后放入烤箱调至200℃烘烤2 ~ 3小时，叫花鸡就做好了。