鸡蛋面条怎么煮好吃

准备面条，盐，猪油，五香粉，小葱，鸡蛋。将香葱切成片备用，然后烧开油将鸡蛋煎熟后捞出，然后在锅中倒入适量的水，水烧开后放入面条。在煮面的过程中，依次加入调味料，最后放入碗中加入鸡蛋和小葱即可食用。

准备食材

准备食材:面条、盐、猪油、五香粉、鸡蛋、香葱。

第一步

先将小葱切段备用，然后在锅里烧油，油热后放入鸡蛋，煎至两面金黄后捞出。注意热油时不宜烫太久。刚开始煎鸡蛋油温太高容易煎鸡蛋。

第二步

鸡蛋捞出后，往锅里倒适量的水，不要太多，800ml左右，然后开大火把水烧开。大约2 ~ 3分钟，水烧开后，放入面条。面条最好不要一次全部放进去，而是放小的，这样才能保证下锅后面条不会粘在一起。

第三步

面条煮1-2分钟后，转中或中。然后依次加入盐、猪油、盐、五香粉，除了半勺五香粉，其他调料一勺。用锅铲轻轻搅拌面条，让调料均匀分散。搅拌时注意不要用力过猛，以免把面条弄断。

第四步

调料搅拌1-2分钟左右，面条就已经熟了。你可以把面条放在碗里，撒上韭菜，然后加入煎蛋。