平菇怎么洗才干净

平菇清洗时，首先用剪刀将菇柄底部的硬蒂剪掉，以免影响口感，然后将平菇放入盐水中浸泡五分钟。最后用手朝一个方向搅拌盐水，使平菇与杂质分离，再用水洗一次，就干净了。

平菇怎么清洗？

1。移除硬蒂

平菇清洗时，要去掉菇柄底部的硬蒂。硬蒂会影响口感，硬蒂因为是平菇和土壤的接触部位，很难清洗干净。因此，在加工平菇时，要用剪刀剪掉坚硬的蒂。

2。浸泡在盐水中

平菇去掉硬梗后，准备一盆清水，放一勺盐进去，然后把平菇泡在盐水里，用手掌把平菇泡在盐水里。等五分钟后，平菇上的细菌就会被盐水消灭。

3。搅拌并清洗

泡好后，将手放入盆中，朝一个方向不断搅动水，使平菇与杂质分离，然后取出，用清水冲洗一次，沥干水分备用。