莴苣怎么切菱形片

切生菜的方法很多。用菜刀将生菜斜着切片，再斜着切，可以切两根锋利的生菜丝，适合凉拌。将生菜切直，菜刀倾斜，切成菱形切片，比较适合炖菜。也可以把生菜切成一条直线切丝，更适合烹饪。

1。切断对角线

生菜的切法不同，会得到不同的形状，适合各种烹饪要求。生菜去皮后，用菜刀斜着切生菜。如果想让丝的两头更尖，可以加大倾斜度。把切好的生菜放在一起，斜着切。这种丝绸适合凉拌。

2。切割钻石

生菜去皮后，清洗干净，从中间切开，用菜刀直切。将切好的条状生菜放好之后，稍微倾斜菜刀，这样就可以切出菱形的生菜片了。菱形生菜片比较厚，这种菱形生菜片比较适合炖汤。

3。切断直导线

把生菜的叶子去掉，清洗干净，用菜刀直切，然后直接用菜刀切丝，这样生菜就可以切直了。这种直生菜受热均匀，可以用来炒菜、配菜，也可以作为凉面的配料。口感滑嫩。