不粘锅炒菜起泡

烧油前可以洗锅，彻底晾干后再炒菜。有些质量不好的食用油，内部材质不够纯净容易滋生气泡，所以买质量好的食用油，用温火烧；倒食物和菜的时候，最好把表面的水沥干，尤其是肉。

不粘锅煮泡处理方法

其实有泡沫很正常。因为液体加完油后加热，液体中的空气体慢慢释放出来，就会出现气泡。所以不锈钢锅烧水或油有气泡是正常的。烧油前可以洗锅，彻底晾干后再炒菜。

一般这种情况也和油品质量有关。一些质量不好的食用油，如果内部材质不够纯净，容易产生泡沫。炒菜时，最好先用小火加热锅，再用中火烧油。如果慢慢加热，气体会慢慢排出，否则温度过高，容易产生泡沫。

做饭的时候，先用温火把油烧开。倒入食物和菜肴时，最好将表面的水沥干，尤其是肉。因为肉基本都是从冰箱里拿出来的，会含有一些水分。煮的时候可以先把肉表面的水擦干，再加一点油煮。