电饭煲蒸米饭粘锅底怎么办

电饭煲在蒸米饭之前，在锅底刷上少量的食用油就可以粘饭，使米饭和电饭煲之间形成一层油膜，可以有效防止米饭粘锅。米饭蒸好后及时拔掉插头，不要马上灌。最好让它静置一段时间再填充。蒸饭时不要加太多的水，否则会造成米饭湿软粘锅。

1。把锅底刷上油。

电饭煲可能会粘锅，因为电饭煲的不粘涂层损坏。蒸米饭之前在锅底刷一层薄薄的食用油就可以了，避免粘锅的问题。在食用油和锅底与米饭之间形成一层保护膜，防止粘锅。

2。拔掉插头。

蒸饭后长时间保温也会导致米饭粘锅。可以拔掉电饭煲的插头，这样锅底就不会因受热而粘锅，也可以避免粘锅。拔下插头后不要立即端上米饭。最好让它静置一段时间再端上来。

3。适量的水

蒸饭的时候不要往电饭锅里加太多的水，否则会让米饭变湿粘锅。最好根据大米的品种和需水量合理调整加水量。一般只需要一个指节高度就可以加水。