炒菜什么时候放酱油醋

酱油煮时间

烹饪炖肉时，最好在菜半熟时加入酱油，因为酱油中含有盐，过早加入会沉淀菜里的水分，影响口感。做凉菜或凉面时，需要先加入酱油，这样酱油中的水分可以稀释其他调料的浓度，使酱更滑，口感更好。