炒菜什么时候放酱油醋

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酱油煮时间

烹饪炖肉时,最好在菜半熟时加入酱油,因为酱油中含有盐,过早加入会沉淀菜里的水分,影响口感。做凉菜或凉面时,需要先加入酱油,这样酱油中的水分可以稀释其他调料的浓度,使酱更滑,口感更好。



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