熟的大米饭能冷冻吗

大米可以冷冻。

大米是可以冷冻的，放在冰箱的冷冻层里最多可以保存三个月。但如果把冻好的米饭重新加热，就会失去原来蓬松柔软的口感，口感变差，干硬，米饭易碎。所以，做好的饭最好当天吃完。如果吃不完，可以选择冷藏保存，第二天再吃。