冷冻烟熏三文鱼的烹饪方法有很多种。可以把冻好的烟熏三文鱼拿出来解冻,切一些葱、葱、姜、蒜备用。油锅加热后,将蒜末翻炒,直接将烟熏三文鱼片放入锅中翻炒,然后放入洋葱继续翻炒,最后加入其他调料翻炒至出锅。

三文鱼(Oncorhynchus),又名鲑、鲑、鲑,属于硬骨鱼、鲑形目、鲑科,主要分布于大西洋、太平洋、北冰洋交界水域,是一种冷水性高度洄游鱼类,被誉为 冰海皇帝 。研究表明,金枪鱼和三文鱼都很美味,营养丰富,富含EPA、DHA等生物活性物质。具有商业价值的三文鱼有30多种,最常见的有两种鳟鱼(三鳟和金鳟)和四种三文鱼(太平洋三文鱼、大西洋三文鱼、北极白斑三文鱼和银鲑)。