百科信息网新对虾好吃又简单的道:
1、虾仁400克，用牙签挑掉虾仁后面的泥肠。
2、蒜头2个大，去皮，切去根部，捣烂成泥。蒜泥要多一些，很好吃。
3.铁锅放半锅水，烧开后倒入虾仁，煮开后关火，捞出晾凉。说明:水一开就关，这样虾就会水嫩。如果煮的时间太长，虾肉会变薄变老。
4、准备烧大虾！炒锅放入适量食用油，再放入一些姜末和韭菜末，稍微翻炒一下，然后倒入蒜泥，蒜味就炒起来了。
5.倒入半熟的大虾，继续中火翻炒片刻。然后加入适量的盐，翻炒至虾油出锅。
6、出锅，一锅好吃的，香香的蒜香基围虾就出来了。
日本沼虾俗称泥虾、捣碎虾、虎虾、沙虾、红爪虾、鲁虾，商业上称为刀额新对虾，以壳薄、体肥、肉嫩、味美著称。养虾 也是我国华南地区常见的食用虾种。体浅褐色，额角上缘有6 ~ 9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上的鞭约为头胸甲技术的1/2，第一至第六腹节背部有纵脊，尾节无侧刺。第一对行走足有座关节刺，最后一对行走足没有外肢。
斑节对虾(Neo-Penaeus monodon)是沿海浅海的一种虾类，常栖息于沙质淤泥或泥质底海区。这种虾对环境的适应能力很强，喜欢潜伏在沉积物中，只露出眼睛和触角。主要分布于日本东海岸，在我国山东半岛以南的近海也有广泛分布。沿海浅水虾类具有杂食性强、温、盐范围广、生长迅速、抗病能力强等优点，且耐缺氧，有潜至水底的习性。因其壳薄体肥，肉嫩味美，可活卖，深受消费者青睐。目前 养虾 各种各样的。
