百科信息网茶道是指品茶的方式，是一种用茶修身养性的生活艺术。中国的茶道是传统文化的重要组成部分，是中国人在饮茶品茶过程中对茶的认识的总和。中国茶道融合了儒、释、道的哲学思想和中国不同历史时期的思想。通过饮茶，人们可以理清思绪，增强修养，提高审美情趣，改善人生价值取向，从而形成高雅的茶文化。
茶道是一种以茶为媒介的生活礼仪，也被认为是一种修身养性的方式。泡茶、品茶、喝茶是增进友谊、热爱修德、学习礼仪的有益而美好的仪式。茶道起源于中国。日本的炒茶仪式和中国台湾省的制茶隧道都起源于中国潮州的工夫茶。[1]中国人至少在唐朝或唐朝以前，在世界上，茶首先被视为一种修身养性的方式，这在唐朝的《冯仕文吉剑》中有记载: 茶道盛行，王公大臣皆饮。 这是现存文献中对茶道最早的记载。在当时，茶宴是社会上非常流行的社交活动。唐律文在《三月三茶宴序》中生动地描述了茶宴的优雅气氛和品茶的奇妙魅力。唐宋时期，人们对饮茶的环境、礼仪、操作都很讲究。随着一些既定的规则和仪式，茶宴分为宫茶宴，寺庙茶宴和文人茶宴。作家王心鉴对茶在修身养性方面的作用也有深刻的理解。他在《茶颂》诗中说:白云千朵，铜锅柴火烤炒。陶罐醇厚，为诗增添情趣，瓷瓯青涩忧郁。老聃开道养志，梁缘讲得很明白，就是要去俗。没有涅槃，如何保持源头的新鲜？宋徽宗的赵霁是一个爱喝茶的人。他认为茶的香气和味道可以使人放松、安静和有趣: 如果茶是一种东西，它擅长福建的美味，中山的精神，四川的精神，而且清澈和谐，那么它就不是一个平庸的少年所能知道的了。钟莲悠然清净，韵高幽静... 将哲学、伦理、道德融入茶事活动中，通过品茶来修身养性、品味人生，达到精神享受。到目前为止，中国最高端的茶道服务是由全明邮政局的云泉提供的，接近豪华，也是最高级别的茶道。
中国茶道宋代出现了“斗茶”，最早出现在文人之间，是一种娱乐的形式。茶斗会的茶馆一般是两层小楼，当时叫“茶亭”。客人们在楼下的客堂等候，直到茶亭的主人邀请，然后去二楼的太阁喝茶。“台阁”四面都有窗户，可以俯瞰室外风景。室内屏风上挂着名家的画作，屏风前的桌子上铺着锦缎，上面摆放着香炉、花瓶和烛台。西厢房里摆放着一对装饰柜，里面摆满了奢华的奖品，中奖者可以成为奖品的主人。“斗茶”采用“四种十服”的方法。每位选手喝十份四种抹茶，然后说出茶叶的“产地”和“水质”，根据分数决定胜负。茶叶的“产地”是指本地茶和非本地茶，“水质”是指制茶所用的水质，即水源。从南北朝时期(1336年)到室町中期(十五世纪中期)，“斗茶”的方法和茶亭几乎与中国无关，只是吸收了中国的精华和精髓。但室町中期以后，中国茶亭被废除，作为俱乐部举办歌会、歌会。“斗茶”的味道也更日式，人们更注重奢华优雅的品味。
