大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?这天气越来越冷,小厨就喜欢这冷冷的冬天,可以窝在家里吃个热乎乎的家常菜,看个有意思的电视剧,那小日子不得不说,就一个好字。
废话不多说,今天跟大家说一个冬瓜炖排骨的做法,简单好吃又营养,下面就一起来看看吧!首先我们将小排切成块,放在清水中浸泡一个小时,冷水下锅,加入葱姜,料酒煮开,撇去浮沫捞出冲洗干净,放入砂锅里面。
再放入少许花椒,葱姜结,倒入开水,放入料酒,胡椒粉,大火烧开转小火慢炖一个小时,冬瓜去皮去瓤,切成片,冲洗一下放在砂锅里面,煮开后再转成小火炖上20分钟,最后我们再撒点食盐和鸡精,葱花就可以出锅了。
因为这道菜非常的清淡,所以我们不需要加太多的调料,越是清淡越是有营养,排骨的骨汤就非常鲜,超好喝!喜欢的朋友一定要试试,我是小厨,一个有个性的小厨娘!
冬瓜和排骨这样做,清淡爽口有营养,家里老人孩子都爱喝
百科信息网健康养生
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