做菜什么时候放葱花

葱、姜、蒜在烹饪中的使用时间

葱、姜、蒜作为一种气味浓烈的调料，最好在油加热后倒入锅中作为炒锅使用，可以为菜肴增香，使菜肴口感更佳。葱、姜、蒜在烹调肉类食物时也可以用来去腥。烫漂时加入葱、姜、蒜，能有效去除肉中的腥味和血沫，使肉更紧实，口感更佳。